В «Апокалипсисе Вау», еще одной одиннадцатой постановке, винный погреб Vertigo FMR уступил место… другому продовольственному погребу, «Фугази» — пламя, взятое из американского выражения, обозначающего военнослужащих, попавших в засаду во время войны во Вьетнаме. Сценарий? Смотровая площадка с поцарапанными стенами, шаровым освещением и засушенными цветами, которой управляют Адриен Верне (бывший Le Mauri 7) и Бенджамин Перье (босс Peco Peco). В тот вечер их тапасьетты снова почувствовали вкус: кики-ньокки, обжаренные на сковороде с черным чесночным маслом и шитаке; аньолотти с говяжьей щекой «аль денте», украшенной красным вином и засахаренным лимонным соусом; затем мидии с соком ндуджа и большим количеством свежей зелени